Đổi mới tổ chức bữa ăn cho trẻ nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn và đổi mới hình thức tổ chức bữa ăn. Trẻ được tham gia trực tiếp trong quá trình tổ chức bữa ăn: trẻ tự sắp xếp bàn ăn, trưng bày các món ăn và tham gia vào bữa ăn một cách hào hứng. Điều này không chỉ có ý nghĩa về mặt dinh dưỡng: giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, hấp thu tốt hơn mà còn có ý nghĩa tích cực trong việc giáo dục và hình thành các kỹ năng, lịch sự trong ăn uống.
